近江牛焼肉専門店が炭火焼きで希少部位を使った本格的な焼肉弁当（焼肉まるさ：長浜＆高月）

ミスジは肩甲骨の内側にあり 一頭からわずか2～3kg程しか取れない希少な部位の肉です。。 肩に近い肉ですが、柔らかく、霜降りの状態で、独特な食感・脂の口どけさを楽しめます。 しつこい脂ではなく、ややさっぱりとした脂の感じがあり食べやすいです。 そのため、ミスジは大人気の部位になっています。 💛 💛💛 💛 💛💛 💛 💛💛 💛 💛💛 💛 💛💛 💛 💛💛 近江牛焼肉専門店　本家焼肉まるさ（滋賀県長浜市） ●北陸自動車道、長浜インターより車で８分 ●JR長浜駅より車で５分 ●JR 長浜駅より徒歩で２０分 滋賀県長浜市平方町２４３番地 Tel：0749-68-2212 💛 💛💛 💛 💛💛 💛 💛💛 💛 💛💛 💛 💛💛 💛 💛💛

バラ肉の中でも特にヒレ肉に近く、バラ肉でありながらヒレの柔らさと赤身肉としての旨みも特徴として持ち合わせています。 肉質は非常に柔らかく、バラ肉なのに脂がしつこくない上品な味わいを楽しめます。 また、カイノミは焼肉との相性が非常に良く、焼肉通の方がよく注文されるお肉です。 なかなか仕入れることも難しく、お越しになられた際に、カイノミがあればラッキーです。 是非一度、お召し上がり下さい。 💛 💛💛 💛 💛💛 💛 💛💛 💛 💛💛 💛 💛💛 💛 💛💛 近江牛焼肉専門店　本家焼肉まるさ（滋賀県長浜市） ●北陸自動車道、長浜インターより車で８分 ●JR長浜駅より車で５分 ●JR 長浜駅より徒歩で２０分 滋賀県長浜市平方町２４３番地 Tel：0749-68-2212 💛 💛💛 💛 💛💛 💛 💛💛 💛 💛💛 💛 💛💛 💛 💛💛

ハネシタは、ザブトンとも呼ばれ、牛1頭から数kgしか取れない希少部位です。 牛の肩ロースの下に位置し、肉のしっかりとした食感がありつつも、甘い脂の美しいサシが特徴で、香りと旨味を堪能できる希少部位です。 肉の旨味がたっぷりであるため、タレなどの濃い味付けではなく、わさび塩で食すとその濃厚な旨味を存分に味わえます。 牛肉の脂身がお好きな方にはおすすめの部位です。 また、焼肉として食べるのにぴったりの部位とも言われています。 💛 💛💛 💛 💛💛 💛 💛💛 💛 💛💛 💛 💛💛 💛 💛💛 近江牛焼肉専門店　本家焼肉まるさ（滋賀県長浜市） ●北陸自動車道、長浜インターより車で８分 ●JR長浜駅より車で５分 ●JR 長浜駅より徒歩で２０分 滋賀県長浜市平方町２４３番地 Tel：0749-68-2212 💛 💛💛 💛 💛💛 💛 💛💛 💛 💛💛 💛 💛💛 💛 💛💛